ゆっくり発酵カンパーニュ（基本）を焼きました。
焦げました(;´▽｀A``
もう、
「コレが焦げじゃなかったら、なんなんだ」
ってぐらいの焦げっぷり（笑）
でも、くるくるオーブンだし
火力？弱いし、熱源上だし。
仕方なかったのです（たぶん・・・・）
焦げずに焼けきれてないか、
焦げてもいいから焼けてるかを考えて
後者を選択したのですよ。
みなさんナショナルデパートさんってご存知です？？
ナショナルデパートさんを知って以来、
ばななは色んなカンパーニュに憧れてます。
そんな時本屋でこの本を発見。
 | ゆっくり発酵カンパーニュ (少しのイーストでつくるパン 1) 高橋 雅子 (2007/11) パルコ この商品の詳細を見る |
色んなカンパーニュが乗ってて感動。
ココアとか、カボチャとか色々載ってるんですよ〜
しかも、ちょっとのイーストで
冷蔵庫で発酵させる方法なんですよ。
で、早速作ったってわけです。
少しのイーストで作ると、ホントにパンが美味しいそうです♪
食べるのが楽しみだ
ワク((o(=´ー｀=o)(o=´ー｀=)o))ワク
