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2008,
02,
29 Fri
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 ワッフルを焼きました☆ ワッフルってイーストで膨らますのと ベーキングパウダーで膨らますタイプがあるんですね！ 初めて知りました。 ついに我が家のワッフルメーカーを初使用です。 キレイに焼けてちょっと感動（笑） いや、焼けなかったら困るんですけどね。 コレならたい焼きもホットサンドも期待できますな。 でも、ワッフル焼くのが楽しかったので もう１度ワッフルを焼こうかな。
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category: お菓子作り
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thema:手作りお菓子 - genre:グルメ
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2008,
02,
27 Wed
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先日言ってた豆料理クラブ早速入会させていただきました(*^^) で、昨日お豆やレシピ、食材などが送られてきましたよ♪  銀手亡栽培に手間がかかるらしく、ほとんど栽培されてないそうです。  マカロニこちらは国産のものです。  パール柑パール柑って初めて見ました。 八朔や文旦に似てますね〜 あとは よもぎが入ってるはずなんですが、 品切れで後日届くとのこと。 送られてきたものは国産、無農薬、低農薬のものばかりです。 大事に食べないといけませんね。  ということで、お豆は瓶に入れました。 昨日お豆を水につけて、先ほどまで煮ていました。 今夜はいただいたレシピの中から、 銀手亡とほうれん草のキッシュを作る予定です♪ お豆のキッシュは初めてです。 作るのがとっても楽しみ〜。
posted by ばなな
category: 豆料理クラブ
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2008,
02,
26 Tue
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ドルチェグストってご存知ですか？？    ネスレさんがだされている、ホームバリスタシステムです。 日本で１番コーヒーを消費している北海道で １番最初に発売したそうなんですが、 こちらの記事に詳しく書かれておりますが、 ３月１日より関西地区で発売になるそうで、 昨日近所のセブンイレブンに行ったら、店頭に置いてありました。 わたし、ネスプレッソとの違いがよくわかりませぬ(^^;; だって・・・・ ネスプレッソもネスレさん？？？のはずだし。 でも、私はこっちのほうが好きだな。 丸くて可愛いし。 （それに安価だし） こうゆうの欲しいなあ。 でもきっとコーヒーが好きでないダンナに 「いらな〜い」 って言われるんだろうなあ(´・ω・`)
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category: 日常
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thema:主婦の日常日記 - genre:日記
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2008,
02,
25 Mon
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おはようございます、ばななです。 早朝、ダンナさんが無事に帰ってきました。 １時間ほど仮眠 さっき会社に行ってしまいましたよ。 「大阪も寒いなあ。。。」 「今はどこ行っても寒いのか」 とブツブツ言っていました。 そうそう、お土産をもらいました。  巨峰キットカット 野沢菜にんにくせんべい 定番の蕎麦信州のほうに行くと 限定のお菓子って『りんご』か『ブルーベリー』が 多いんだよなあ・・・・。 そんなにりんごって有名だったっけ・・・・ 余談ですが、 ブルーベリー味はガムの味を思い出すので苦手です（笑）でも、ブルーベリージャムは好きです〜 今晩は２人で蕎麦でもすすることにしますよ♪
posted by ばなな
category: 日常
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thema:主婦の日常日記 - genre:日記
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2008,
02,
25 Mon
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ミシェルズベーグルさんでベーグルを大量注文しちゃった！ Ｏ(≧▽≦)Ｏ ここの セレアル・オランジェベーグルが好きなの〜 もち〜っとしてて、おいしいんだよ〜♪ 今月のベーグルが シナモンレーズン＆チーズベーグル だったからうれしいなあ〜。 この組み合わせって好きなのです。 余談ですが、今日注文したけど 届くのは来月中旬。 冷凍庫空っぽにして待たないとね〜です。
posted by ばなな
category: 未分類
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2008,
02,
23 Sat
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続いて訪れたのは一乗寺。 初めて行くエリアです。  東風さんです。 ずっとずっと行ってみたかったの♪ ようやく行くことができました。 余談ですが、一乗寺でも迷子になりました。 東風のおねーさんに 「ここに来るまでに迷子になっちゃいました」 と言うと 「奥まったとこにありますからね、ごめんなさい」 とのお言葉。 いやいや、私が悪いのですよ〜 ここはおねーさんが一人でやってらっしゃいます。 ニコニコしてて可愛らしいおねーさん。 でも、一人で店を切り盛りしてらっしゃる。。。 芯の強い女性なんだろうなあ。 ちょっと憧れちゃいました。 また絶対、絶対行きますよ〜  こちら 東風さんのミニ山食です  切り口が天然を物語っておりますね。 うっとりです。  いちじくパンはハーフで売ってくださいました。  その後は HELPさんに行きました。 無添加食品の専門店さんです。 『けっこう見たことあるもの多いなあ』 と思ったら、 我が家は コープ自然派をしてるからなのでした(^^;; 最近、食のおそろしい事件が続いてます。 体に優しいものを食べて暮らしたいものですね。 ということで、ばななの旅はおしまいです。 来月も京都に行く予定があるので またふらふらしてみようかな？？ なかなか一人で出かけるもの楽しいものです。
posted by ばなな
category: 京都にいく
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thema:女ひとり旅★ - genre:旅行
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2008,
02,
23 Sat
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ランチに満足したばなな。 とりあえず徒歩移動。 やけに人が多いことに気づく。 あ、そういえば明後日（２月２５日）は 梅花祭みんな北野天満宮に梅を見に来たのね〜。 ばななもふらりと寄りました。  早咲きが見ごろです梅キレイだねえ(*´∇｀*) ばななの実家には梅畑がありますが、 実家の梅とは気品が違います。 北野天満宮に来るのは、たぶん３度目。 友達と合格祈願？に来たり mariちゃんとも来たことがあります。 もう受験することはないけど、本殿にお参りしました。 横を見ると、真剣に手を合わせる親子連れ。 頑張れ！少年 春はきっと来るぞ！！ そういえば、道中たくさんの大学前を通りました。 良く考えると 大学生ってみんな年下か・・・・。 なんだか、ずいぶんと歳を取ったなあ、私。 高校時代に友達と来た京都。 思い出がよみがえるのです。 ちょっとセンチメンタルになりました。 <<その４に続く>>
posted by ばなな
category: 京都にいく
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thema:京都・奈良 - genre:旅行
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2008,
02,
23 Sat
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迷子になったばなな。 どうにか北大路バスターミナルからバスに乗りました。 (;´▽｀A`` 片手に地図。 片手に傘 大きなかばんにはベーグルがいっぱい。 そして乗ったバスには人がいっぱい・・・。 おおお 混んでるわ。 バスの混雑は、電車のそれよりもおそろしい。 続いてはランチに行きました。  Honey antさんです。 （写真の真ん中のお店） 京都の手作り市（行ったことないけど）で 人気のお店さんやったそうですよ。 で、実店舗を構えはったらしいです。 『どれが人気ですか？』 と聞いたら 『プレートランチです』 とおっしゃったので、それをいただきました。  プレートランチです。 キッシュはじゃがいもとベーコン。 ベーコンがごろごろで美味しかった〜。 パンに乗ってるペーストが気に入りました。  コーヒー＆デザート付き そしてお土産に雑穀ベーグルとサブレ。 お店のおねえさんがキュートで可愛らしかったです。 すごく好印象。 癒されました〜。 そうそう、ベーグルサンドも食べたかったんですが それは次回にしよう〜っと 次はダンナ付きで行こうと思ってますヽ(*^^*)ノ そうそう、こちらのお店で何気なく手にしたチラシ。 『楽天堂 豆料理クラブ』とありました。 楽天堂さんが主催する会員制のお豆頒布会らしいです。 月に１度、お豆さんとレシピを届けてくださるんだそう。 最近↑の本を読んだばかりで、高豆熱の私。 豆料理クラブに入会しちゃおうかな …o(;-_-;)oドキドキ <<その３に続く>>
posted by ばなな
category: 京都にいく
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thema:ベーグル - genre:グルメ
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2008,
02,
23 Sat
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今日は変な天気でした。 風がびゅーびゅー。 雨やみぞれがちらちら〜。 そんな天気にもめげずにお出かけしました。 行き先は京都。 ダンナさんからもらったお小遣いを握って電車に飛び乗りました。 まず向かったのはここ。  ブラウニーさんもう既に定番。 有名ベーグル屋さんです。 『京都に行ったらここに行かねば！！』 だって、こないだNET注文したベーグルが ばなな家に来るのって５月なんですよ（笑） 買ったのはこちら  プレーンベーグル
ブルーベリーベーグル
メイプルウォルナッツベーグル チーズ＆レーズンベーグル
チーズベーグル
大納言クルミベーグル中ではみなさん必死にベーグルを作ってらっしゃる。 でも、私のは５月か・・・・ なんて思ったり（笑） いや、仕方ないか。 あんな必死に作ってくださってるんだもの。 気長に待ちますよ(*^^) で、お店を後にして直後迷子になりました（笑） どのバス停に行ったらいいのやら・・・。 <<その２に続く>>
posted by ばなな
category: 京都にいく
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thema:ベーグル - genre:グルメ
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2008,
02,
23 Sat
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おはようございます、ばななです。 昨日ダンナが夜からスノボに行ってしまい、一人の休日です。 昨夜はこの日のために買っておいた 天使のアスティを１人飲み。 このスパークリングワイン、初めて飲んだけど美味しいなあ。 そんなにお酒（というか、ワイン系）得意でない私も 美味しくいただけました♪ いっそケースで買ってしまおうかな・・・・(￣ー￣)  なんて検討中です（笑） そうそう、  朝から 天然酵母のスコーンを焼きましたよ♪ 昨日生地を作って野菜室で発酵させておりました。 発酵させるほど軽い仕上がりになるそうなので、 今日焼いたのは２個のみ。 毎日ちょっとずつ焼いていきます(*´∇｀*) ちなみにレシピは、 お世話になってるこちら↓を参考にさせていただきましたよ。 なーーんにもせずに過ごす予定だったんですが 急にお出かけ熱がもりもり出てきました。 気が向いたら？お出かけしてきます♪
posted by ばなな
category: お菓子作り
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thema:手作りお菓子 - genre:グルメ
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2008,
02,
22 Fri
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またまた蒸しパンを作りました。  2種類の蒸しパンです。 今回は↓こちらのレシピを参考にさせて頂きました。  もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン☆ by シルフィー手前が抹茶＆大納言 奥が中にチョコチップが入ってる蒸しパンです。  実は今夜からダンナさんがお留守。 友達とスノボに行くのです。 なので、私はせっせと蒸しパン作り。 やる気のあるうちに食料を備蓄して、 週末はなーーーーーんにもせずに、だらだら過ごす予定です（笑） ちなみに、蒸しパンのほかにも 天然酵母のスコーンを仕込んだり、 ２、３日分のご飯を一気に炊いたり、 日持ちする煮物なんかをせっせと朝から作りました。 春も近いのに、 まるで冬ごもりの準備みたい（笑） とりあえず、今日も仕事頑張りますv(￣ー￣)v
posted by ばなな
category: パンを焼く
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thema:手作りパン - genre:グルメ
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2008,
02,
22 Fri
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最近、非常に疲れてます。
ブログで愚痴っちゃうときって、
そうゆう時ばっかり・・・・。
読み飛ばしてくれて結構ですのでm(o・ω・o)m
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category: 日常
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thema:ひとりごとのようなもの - genre:日記
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2008,
02,
20 Wed
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おはようございます、ばななです。  朝から大きな 抹茶ムシパンを作りました。 レシピは パーフェクトパン (別冊NHKきょうの料理) を参考にしました。 18×18のスクエア型に生地を入れて、 スチームオーブンレンジの『スチーム機能』で蒸しました♪ いやあヽ(=´▽`=)ノ 本当にスチームオーブンレンジは優秀です。 彼のおかげで毎日が楽しいです〜
posted by ばなな
category: パンを焼く
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thema:手作りパン - genre:グルメ
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2008,
02,
20 Wed
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こんばんは、ばななです。  今日は、 ラウンドパンを焼きました。  ちなみに、中は白いです。 ふんわりラウンドパン by ｋｉｒａｒａ☆こちらのレシピを参考にしました。 次はぐるぐるの２色のパンを焼きたいですヽ(*^^*)ノ
posted by ばなな
category: パンを焼く
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thema:手作りパン - genre:グルメ
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2008,
02,
19 Tue
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 フルーツたっぷりラウンドパンを作りました。 ちなみに、天然酵母使用です。 どーしてもトヨ型で焼いてみたくって、挑戦。 "o(-_-;*) ウゥム… なんか、変に硬かった。 きっと失敗なんだわ、これ。 パン作りって難しいなあ・・・・。 それはそうと、 トヨ型とかメッシュ型とかって可愛いですよね♪  最近見つけたハートの形のパンが焼ける型。 発酵難しそうだけど、ちょっと欲しいです(*´∇｀*)
posted by ばなな
category: 天然酵母でパンを焼く
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thema:天然酵母でパン作り♪ - genre:グルメ
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2008,
02,
17 Sun
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こんばんは、ばななです。  今日は、 自家製酵母でパン・ド・ミを焼きました。 ちなみに、レシピはこちらの本からお借りしてます↓ 自分の中では、なかなかいい感じにできたと思ってます。 （天辺が焦げてないし（笑）） 今日、偶然 『脱出！汚散部屋』というブログさんに出会いました。 で、それに触発されて ものすごい勢いでお掃除をしました。 （影響されやすい私。。。。） おかげでずいぶんと家がキレイになりました。 まあ、持続させないと意味がないんですがね (;´▽｀A``
posted by ばなな
category: 天然酵母でパンを焼く
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thema:手作りパン - genre:グルメ
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2008,
02,
17 Sun
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 モラタメさんから商品が来ました。  今回は 艶うどんです。  カレーもあります。 この商品は西日本限定発売。 東日本とは味が違うらしいです。 うどんとか、特に関西人はこだわりありますもん（笑） 特にばななは四国出身で 讃岐うどんの地域だったので、こだわりはメッチャあります。 こうゆう、麺類のものは 冷蔵庫に何もないときに便利です。 今から食べます〜
posted by ばなな
category: モラタメ
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thema:今日の出来事 - genre:日記
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2008,
02,
16 Sat
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こんばんは、ばななです。 今日はパン教室に行っていました。  粉屋 acapinoさん何かの雑誌、カフェスイーツとかかな？？ で紹介されてて、気になってたの。 個人の方が教えてらっしゃる教室は行ったことなくって、 それに、団体行動も駄目で人見知りもする私ですが(;´▽｀A`` 今回頑張って行ってきました。  タピオカパンを作りました。 ポンデケージョはクオカさんのMIX粉でしか 作ったことないし。 タピオカ粉を見るのは初めてでした。  試食風景です。 ホットドック風にいただきました。 キャベツのスープも美味しかったです。 このお教室はリピーターさんがほとんどらしくって 初めての人は少ないらしいです。 今日一緒だった方も１年ほど通われてるみたい。 やっぱり、初めてだと緊張しますね。 どこに何があるかも全くわからないし(^-^; でも、全く知らない人とパンを捏ねて 軽くお話しするのもいい気分転換になりますね♪  こんな可愛いパン用の軍手を買っちゃった〜 えへへ☆ 可愛いなあ〜 来月も行くことにしました。 楽しみ楽しみ〜
posted by ばなな
category: パン教室
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thema:手作りパン - genre:趣味・実用
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2008,
02,
16 Sat
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 先日届いたオーブン↑ ナショナルのNE-W300です。 オーブンを置く台も着たので、早速ベーグルを焼きました♪  天然酵母のベーグルです。 （先日と全く同じレシピ） なんか、ツヤが全く違います〜 オーブンのおかげですね♪  ちなみに、裏側はこんなの 裏に焼き目があることに感動（笑）以前のは、下には全く焼き目が付かなかった・・・ （途中でひっくり返してました） まさか、こんなに違うとは・・・(;´▽｀A`` 恐るべし、最新のオーブン。 最新のオーブンってホントすごいですよ！！ 余熱してるときでも 『現在130度』とか、表示されるし 発酵も30度、35度、40度、45度とありますし。 早く使いこなせるようになりたいなあ〜 そうそう、話は変わりますが 明日は遠くのパン教室に行ってきます。 初めて行くところなので、ちょっと緊張。 また帰ってきたら、ブログにUPしますね☆
posted by ばなな
category: ベーグル作り
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thema:手作りパン - genre:グルメ
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2008,
02,
15 Fri
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 天然酵母のべーグルを作りました♪ なんか、あんまり膨らまなかった (￣◇￣;) なかなか上手に作るのは難しいです。 再度挑戦しなくっちゃ！ そうそう、今日オーブンを乗せる家具が届きます。 （オーブンは一昨日に到着済） 早くオーブン使いたいなあ〜
posted by ばなな
category: 未分類
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thema:ベーグル - genre:グルメ
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2008,
02,
14 Thu
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バレンタインの贈り物をもらいました(*´∇｀*)  やわらかおいもチョコと香ばしナッツのタルトちなみに、ダンナさんからもらっちゃいました（笑） 「え、なんで私に？」 「今日はバレンタインだよ〜。」 「女性があげるんだよ〜」 と、言ってみたら 「ばななにもらったので、俺も負けてられるか！と思った」 と言っていました。 勝ち負けってなんやねん（笑）と思いつつ ２人並んで食べました。 美味しかったです♪
posted by ばなな
category: 日常
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thema:バレンタイン - genre:日記
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2008,
02,
14 Thu
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おはようございます、ばななです。 昨日久々にダンナさんと飲みに行って、 飲みすぎて浮腫んでしまいました(^-^; （たまにはこうゆうこともあるのだ） さてさて、今日は バレンタインデーですね〜。  らいおんさんチョコ会社の店長と、おねーさま方用に用意しました。 店長の子供さんはまだ小さいので 見たら喜んでくれるかしら？？なんて期待しつつ。 チョコといえば、  この間、ヨドバシでもらいました（笑） 結婚して、こうゆうカップル行事？には疎いです。 そうゆうもんなんでしょうね、たぶん。 あ、でも ちゃんとダンナさんにはチョコをプレゼントしました。 大喜びしてくれたので、嬉しかったです〜
posted by ばなな
category: 日常
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thema:今日のつぶやき。 - genre:日記
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2008,
02,
11 Mon
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今週末は 『手作り味噌を仕込もう！！』と決めていました☆ 昨日から大豆を水につけて準備。 そしてアクを取り、つつ３〜６時間大豆を煮ます。  その間に塩と麹を混ぜ  大豆を袋に入れて、潰し 先ほどの塩と麹を混ぜたものと、潰した大豆を混ぜ  容器に詰めました。  ラップをして、蓋をしました。 このあと重しをして、保存。 どうやら７月の後半には完成みたいです。 （途中混ぜたり、重しをはずしたりしなくてはならないようです） 美味しいお味噌になりますように・・・・。
posted by ばなな
category: 日常
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thema:作ってみた - genre:グルメ
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2008,
02,
10 Sun
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 ゆっくり発酵カンパーニュ（基本）を焼きました。 焦げました(;´▽｀A`` もう、 「コレが焦げじゃなかったら、なんなんだ」 ってぐらいの焦げっぷり（笑） でも、くるくるオーブンだし 火力？弱いし、熱源上だし。 仕方なかったのです（たぶん・・・・） 焦げずに焼けきれてないか、 焦げてもいいから焼けてるかを考えて 後者を選択したのですよ。 みなさん ナショナルデパートさんってご存知です？？ ナショナルデパートさんを知って以来、 ばななは色んなカンパーニュに憧れてます。 そんな時本屋でこの本を発見。 色んなカンパーニュが乗ってて感動。 ココアとか、カボチャとか色々載ってるんですよ〜 しかも、ちょっとのイーストで 冷蔵庫で発酵させる方法なんですよ。 で、早速作ったってわけです。 少しのイーストで作ると、ホントにパンが美味しいそうです♪ 食べるのが楽しみだ ワク((o(=´ー｀=o)(o=´ー｀=)o))ワク
posted by ばなな
category: パンを焼く
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thema:手作りパン - genre:グルメ
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![うかたま 2008年 01月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/218leys--nL.jpg)
