|
2007,
03,
31 Sat
|
  ドライフルーツたっぷりのベーグルを作りました。  いい色になりましたよ   実は 以前も同じようなベーグルを作りましたが、 随分と見た目の感じが変わってます 実は最近のベーグルは↑の本に掲載されていた ブルンネンさんのレシピでベーグルを作ってます。 なんでだろう？ このレシピに変えてから、 ベーグルのもちもち感がＵＰしました   本当〜に美味しいです。 本に掲載されてたレシピなので、ブログには書けませんが ベーグル作りの好きな方は（この本）かなり参考になると思います。 そうそう、明日は我が家にＮＥＷ冷蔵庫がやってきます〜 えへへ 楽しみだわ〜。
posted by ばなな
category: ベーグル作り
comment: 1
thema:手作りパン - genre:趣味・実用
|
|
2007,
03,
31 Sat
|
大阪も桜の開花宣言が出たし、『そろそろ桜も咲いてるかな？』って思って 今日はダンナと桜を見に出かけました。  桜 咲いてました〜  でも、ここの桜はまだ満開ではないみたい。 まばらです。 でも、咲いてない花もピンクの蕾が見えてて 春を感じます。 本当にきれいです。  クローバーもありました  あれれ？ 写真の真ん中のクローバー、よく見たら 四葉かも  幼稚園のとき、器用な子がこのシロツメクサ（たしかそんな名前だった気が）で カンムリや首飾りを作ってたな〜。 うさぎさんの小屋にそーっとクローバーを入れて食べさせたり。 今日はこのほかにパンジーやチューリップも咲いていました。 春って本当に良い季節です。 地球温暖化でいつか春や秋がなくなって 夏と冬だけになるかもしれないそう・・・・。 この季節をずっと守っていきたいと思った１日でした
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:国内旅行 - genre:旅行
|
|
2007,
03,
30 Fri
|
 『布ナプ』そう。 『布ナプキン』です〜。 前々から興味があり、この度ついに購入しました。 「使用してないし、柄も可愛いから隠さなくてもいいか〜」 とは思うけど、一応隠してみました。 良ければ見てみてください
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:ロハス＆エコロジーライフ - genre:ライフ
|
|
2007,
03,
29 Thu
|
こんばんは〜、ばななです。 今日は暖かかったですね。 暖かかったというよりかは、暑いかったのほうが正解かも？？ 半袖の人も街を歩いていましたよ  『今週末はちょっと桜 でも見に行こうかな？』って 考えています。 お天気だったらいいんだけどな。  チョコチップベーグルを作りました。   今日は300グラムの粉で４分割。ビッグサイズのベーグルです  なかなか良い感じにできました 
posted by ばなな
category: ベーグル作り
comment: 0
thema:ベーグル - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
28 Wed
|
 全粒粉のミニ食パンを焼きました  三つ子です。 １斤分の材料をＨＢに入れて、１次発酵。 ６つに分割してベンチタイム。 型に入れ、２次発酵。 190度のオーブンで待つこと30分 ちなみに20分くらいからアルミを持ってオーブンの前で待機してました。 （オーブンが小さいので焦げ予防のため） 最近明太子を買ったので、 近日中に 明太子フランスを作ろうと思ってます  最近コレにはまってます  生協で買った きな粉クリームきな粉味ってとっても好きです。 カロリーが高いので、たっぷり塗りたいのをセーブ味わってます（笑） 美味しいものってカロリー高いなあ〜。
posted by ばなな
category: パンを焼く
comment: 0
thema:手作りパン - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
27 Tue
|
 最近、人生で初めて フライドオニオンを買いました。  キューネのフライドオニオン。私、和食は作るのは好きなんですが それ以外のものって苦手です  そして、何事にも 冒険が苦手。 なので、外国の調味料や食材にも結構抵抗があります。 そんな私ですが、 いろんな方のブログを拝見していて、 こちらのブログに出会いました。 『フライドオニオンってこんなに便利なのね〜 』と目からウロコでした。 で、購入に至ったわけです。 手始めに、次回ハンバーグを作る際にはコレを使用しようかな？ しかし、色んな調味料やら食材がありますね。 これを機会に臆せずドンドン色んなものを使っていきたいと思います。
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:これは美味い！！ - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
27 Tue
|
昨年12月に結婚したばななとダンナ。 今日嬉しいものが我が家に届きました  結婚式の２次会のお写真です 受付でチェキをとってもらって、 ゲストの皆様にメッセージを頂いたものを幹事さんがまとめてくれました。 （幹事さん、なにからなにまでありがとうございました。） ちなみにこの可愛いリラックマの飾りは 幹事でもあった みーたんの作品。  裏はこんな感じになってます メッチャ可愛いです〜。 中はお見せできませんが、 本当にキレイに貼ってくれてます。 まだ、何ヶ月と経ってないのに懐かしく感じます。 ダンナによると、今年も結構同期さんが結婚するそう。 早速「２次会の手伝い頼んだ」と声がかかってるそうです。 私たちの時にもたくさんのお世話になりました、 その分ダンナに恩返しをしてもらわないとね 
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:結婚式までの道のり - genre:結婚・家庭生活
|
|
2007,
03,
26 Mon
|
 HBで玄米粉食パンを焼きました。 なぜかしわしわ〜です（笑）  しかも、 超小さいです。 ほぼ正方形 勿論パンケースから頭がでることはありませんでした。あんまり膨らまなかったのは 「玄米粉たくさん入れたら美味しいかな〜？」 と、かなりの割合で玄米粉を入れたのが原因と思います。 ちなみに↓の本の中の『米粉のもちもち食パン』を参考にさせていただきました。
posted by ばなな
category: パンを焼く
comment: 0
thema:ホームベーカリー - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
26 Mon
|
 先日買ったいちご大福ベーグルを今朝食べました。 この餡子、黒いのに苺の味がしました うーむ。 どんな秘密があるんだろう？？？ 昨日能登半島で地震がありましたね。 地震の次の日は、 「昨日の地震感じた？？？」って話になります。 ちなみに大阪は震度３だったそうです。 ばななはその時まだ寝ていました  会社のオバサンたちは結構感じていたようです。 どうも、 阪神大震災以降は地震に過敏になっているそう。 平日に大地震が来たら、ちゃんとダンナに再会できるのかな？とか 一人で非難できるのかな？とか 色々考えると怖いです それに、棚やテレビが倒れてくるのも怖い。 これを機会に色々考えないといけないなあ・・・・と思います。 そうそう、 今日 会社のオバサンが放火の現場に遭遇してしまったらしいんです  地震も怖いが、火事も怖い 新聞受けの新聞に火を点けられたり、 駐車場の車に火を点けられたりって結構あるそう。 怖い・・・。 色んなことを 他人事だと思わないようにしようと思います。
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:ひとりごとのようなもの - genre:日記
|
|
2007,
03,
25 Sun
|
 ブーランジェリー イエナさんのクリームパンです。  クリームがたっぷり このクリームパン、手の平に乗せて揺らすと 『ぷるぷる〜』って クリームの揺れを感じるんです クリームがたっぷりってことの証明ですね。 クリームは卵味が強かったように感じます。 私の中では これぞクリームパンという味でした。 クリームパン好きのダンナも納得のお味。 また買いに行こうと思ってます
posted by ばなな
category: パンをお買い物
comment: 0
thema:パン - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
25 Sun
|
 冷蔵庫を買いました ナショナルのトップユニット冷蔵庫 NR-F451TM445Lのロータイプ。 近所の電気屋でセールをやってて、衝動買い。 （テレビを買ったときもそんな感じだったような・・・ ） でもね、冷蔵庫はとっても欲しかったんです。 今の冷蔵庫は一人暮らし用の（130Ｌ）で 去年夏には小さな冷蔵庫にものを入れすぎたせいで、冷蔵庫のものが腐ったり・・・  強引に入れすぎて、明けたら雪崩が発生したり・・・ 『氷は自分で水入れて作ってる」って会社で言ったら 会社のオバサンに「普通は自動でしょ？？」と、馬鹿にされたり・・・。 これでそんな日々ともお別れです ちなみに４月１日に届く予定。 指折り数えて待ってます
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:ひとりごとのようなもの - genre:日記
|
|
2007,
03,
24 Sat
|
 ダンナが 『ほらふきいも』というものを買ってきました。 なんじゃそりゃ （というか、このイラストは・・・・） 調べてみると、 じゃがいもとバターをそのままパウチして、
電子レンジで温めるだけでほくほくのじゃがバターができるものらしい。 （ こちらを参照） チンして焼き芋は食べたことあるけど、 チンしてじゃがバターは初めてだ〜。 美味しいことを期待しています 今年はインフルエンザのピークが遅いらしい。 ばななの会社ではかかってる人はいないけれど、 ダンナの会社にはちらほら。 インフルエンザじゃないとは思うけど、私も熱が出ています。 今日は安静に過ごします。
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:北海道のグルメ - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
23 Fri
|
イエナさんを後にして駅に移動。    H&L BAGELSさんはイエナさんから一駅のところにあります。 ちなみに長堀鶴見緑地線です。 こちらのお店、行くのは３度目。 （前回の様子）土日に行くためか、いつもベーグルがほとんどなくなっちゃってる なので、「平日なら」と今回行くことにしました。   いちご大福ベーグル
抹茶＆黒豆ベーグル
イチジク＆クランベリーベーグル初めて出会うものばかりでした いちご大福のベーグルは 『いちごの餡が入ってる』らしいです。 あはは。 ちょっと買いすぎちゃいました ダンナさんに怒られてしまいそうですよ・・・。 とりあえず急いで冷凍庫の整理をして、保存したいと思います。
posted by ばなな
category: パンをお買い物
comment: 0
thema:パン - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
23 Fri
|
こんばんは、ばななです。 今日は金曜。 明日はお休み ということで、仕事が終わってからパン屋さんに行ってきました。  ブーランジェリー イエナ (Boulangerie IENA)さんです。 地下鉄谷町6丁目の３番出口を出てすぐです。 ちなみに赤いテント？？のお店です （テントじゃないかも。） あれ、なんて言うんでしたっけ 人通りもあったり、恥ずかしさもあって斜めからこっそりパチリ。 クリームパン色んな方のブログで 「ここのクリームパンが美味しい」という情報を得ていたので、買えて良かった〜 実は行った時にはなくって・・・ で、お店の中をグルグル〜うろうろ〜ってしてたら 店員さんが１個だけそっと持ってきてくれました 『きっとこれは私に買えと言ってるのね〜』と店員さんに感謝しつつ、遠慮なくトレイに。  バゲット（今日の夜ごはん用） ラスク。ハード系も美味しいと評判です。 そして、パン屋さんのラスクは大好きです。  クロワッサン。
ダークチェリーのデニッシュ。
あんバター。クロワッサンも美味しいらしい。 デニッシュは他にもりんご、ピーチ、ベリー、グレープフルーツがありました あんバターはダンナが好きそうと思って購入 ばなながお店に着いたとき、近所の方（主婦のみなさん）が お店の前でパンの袋を見せ合っていました。 「買えてよかったー」 って言ってたから、きっとクリームパンを大量に買ったんだな（たぶん） いいなー。 近所の方がうらやましい。 近くにあったらいいのに〜って思うお店です。
posted by ばなな
category: パンをお買い物
comment: 4
thema:パン - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
21 Wed
|
 自家製酵母で焙煎五穀パンを焼きました。 （ベーグルと平行して作ってたんです） これでようやく酵母終了捨てるのはもったいないし、 作る気がある時に思い切って加工、冷凍保存するのが賢いと思います。 ママパンさんの焙煎五穀ミックスを使用しました。  ちなみに 三つ子です（笑） 焙煎五穀ミックス・・・、 なんだかコーヒーの香りがします。なぜ？？ 「コーヒー味なんだわ〜」 っと思って食べたらびっくりでしょうね。  切りました。 （ベーグルもそうだけど）そんなに膨らんでないように思います。 でも大丈夫。 味見したら、ちゃーんと食べられたし。 お家で食べるものだからいいんです 
posted by ばなな
category: 天然酵母でパンを焼く
comment: 0
thema:手作りパン - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
21 Wed
|
 今日は、 自家製酵母でフルーツたっぷりのライ麦ベーグルを焼きました。 冷蔵庫に（ちょっと古くなった）酵母があって、 今日中に使い切りたかったんです  じゃーん 具沢山です。 ママパンさんで買ったドライフルーツミックスをラム酒で戻して使用しました。 レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップルと 色んなフルーツがどっさりです。 しかし、アップで撮るとアラが目立って恥ずかしい もっと上手に成形できるようになりたいです。
posted by ばなな
category: 天然酵母でパンを焼く
comment: 2
thema:ベーグル - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
21 Wed
|
昨日ダンナが BAGEL & BAGELの苺のマフィンを買ってきてくれました  こちらが 『苺のマフィン』BAGEL & BAGEL楽天店によると、 苺のマフィンは 『いちご生地にいちごジャムを入れた、甘酸っぱくちょっぴりなつかしいの味。 生地の中はほんのりピンク色！ 』 だそうな。  上から見ると、ただの円形？？ でも、転がすと キノコの形ってわかりますよね 
本当にほんのーりピンク色だBAGEL & BAGELのベーグルもお土産に買ってきてくれたんですが、 久々に食べると驚くほどソフトだった・・。 よく食べるジュノエスクベーグルのほうが硬いな。 でも、ソフトはソフトで美味しいからよいのです
posted by ばなな
category: パンをお買い物
comment: 0
thema:ベーグル - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
21 Wed
|
何ヶ月か前に環境問題を警告するテレビを見てから、 最近 エコバッグを持つようになりました。 これと全く一緒のを使っています。 いつも会社用のバッグに入れています。 確かその番組は 『北極の氷が薄くなってホッキョクグマが海に落ちてしまう』 『地球温暖化でアザラシの命が危ない』 というような内容だったと思います。 近い将来、南極や北極の氷が溶けて、海面上昇し 国土がなくなる（海上住宅を建設する予定とか）国もあるようです。 正直言って怖いです。 エコバッグひとつで大きく環境が変わるとは思えませんが、 アザラシやホッキョクグマと 地球のために小さなことからしていかないとな・・・。
posted by ばなな
category: 日常
comment: 0
thema:ロハス＆エコロジーライフ - genre:ライフ
|
|
2007,
03,
20 Tue
|
こんにちは、ばななです。  『SAKURA JUNO』を買いました ３月12日から発売されてて、気になっていたんです。 ようやく買えました  ＨＰには 『伊豆半島の桜で作る プレミアムべーグルです。 散りばめたチェリーの甘さと 桜の花びらの香りがお口の中で広がります。 桜の季節限定べーグルです。』 と、ありました。 私、桜味って好きです。 蓬味も大好き  会社のおばさんが『かにせんべい』をくれました。 可愛い・・・・
posted by ばなな
category: パンをお買い物
comment: 2
thema:ベーグル - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
19 Mon
|
こんばんは〜、ばななです  今日はこの 紫芋パウダーを使ってパンを焼きます。 この粉は100％国産野菜の粉なんですよ〜  焼き上がりました〜  紫芋パンです 発色、かなりいいです。  転がしてみました(笑)  切ってみました 予想よりも紫色をしていましたよ。 ちなみにこのパン、 昨日のMILKパンのレシピに紫芋パウダーを足しただけだったりします。 牛乳まだまだあります。 明日もMILKパンを作ろうかな？？
posted by ばなな
category: パンを焼く
comment: 0
thema:手作りパン - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
18 Sun
|
 ＨＢで MILK食パンを焼きました （レシピは Seet Countryさんからお借りしました ）  横にするとこんな感じです。 今家にたくさん牛乳があります。 牛乳そのものを飲むのは苦手な私。 賞味期限内にせっせとパンに加工して、美味しくいただきたいと思っています。
posted by ばなな
category: パンを焼く
comment: 0
thema:ホームベーカリー - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
18 Sun
|
おはようございます、ばななです 昨日は 神戸にんにくやに行ってきました。  写真は撮り忘れたので全くないです なので、我が家のにんにくの写真を載せてみました（笑） 実は会社のおばさんが最近ここの店に行って 「良かったから、ばななさんも行ったら〜」 って言われてたのです。 土曜日とあってか、お店はナカナカの混雑ぶり。 でも、店員さんも好印象だったし お料理も美味しかったし 満足満足です〜。ワタリガニのスパゲッティと、特製若鶏の唐揚げ ガーリック風味が 美味しかったです あと、にんにくの丸揚げも（笑） いつも行く店よりも客単価が高かったから、 お金はいつもの１．５倍かかったけどね エチケットガーリックを使ってるらしいけど、 やっぱり臭うな・・・。 平日に行かれる方は『次の日に臭う』のを決意して行ったほうがいいと思います。
posted by ばなな
category: お外でごはん
comment: 0
thema:+お外でごはん+ - genre:グルメ
|
|
2007,
03,
16 Fri
|
こんばんは〜、ばななです 今日は金曜日。 はあ〜 今週も長かったなあ  今日は ほうれん草のプチキッシュを作りました キッシュ、調理師学校時代に実習で作ってから好きになりました。 （と、いうか存在を始め | |
![カフェ&レストラン 2007年 02月号 [雑誌]](http://ec2.images-amazon.com/images/P/B000MDH2D8.01._SCMZZZZZZZ_.jpg)
